|
Mosselen Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 kg mosselen, vers grof gesneden ui, groene selder, wortelen, peterselie en tijm, peper en zout, 15 cl droge witte wijn, 1 soepl tomatenpuree en evt. knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de wijn in de kookpot, doe de mosselen erbij met daarop de gesneden groenten, uitgeperste knoflook en tomatenpuree. Met gesloten deksel zo vlug mogelijk aan de kook brengen (5 a 6′). Een paar maal schudden tijdens het opkoken.
|
|
|